狂野的Cavalli Red

兩年一度的「亞太區國際葡萄酒及烈酒商貿展」(VinexpoAsia-Pacific)連續第三年選擇在港舉辦,今年參展商數目更創新 高,有超過八百四十個來自三十二個國。

前年在法國波爾多Bordeaux舉辦的Vinexpo, 我見識過。 上星期我去了這次在港舉辦 的, 走走看看。

友人是葡萄酒商,帶我繞埸介紹跟他友好的葡萄酒莊。喝了幾杯不同酒莊的紅白酒後,認識了Cavalli 的 Marketing Head-Francesco Bargellini。 之前也聽說過 Roberto Cavalli的兒子Tomasso Cavalli正在釀製個人品牌的紅酒; 這天, 竟然給
我零距離碰到這還沒有在港出售的 Cavalli Tenuta degli Dei, 真是意外驚喜!

Tomasso Roberto (Left), Roberto Cavalli (Right)

Tomasso Roberto (Left), Roberto Cavalli (Right)

做全球聞名的時尚界狂野教主Roberto Cavalli的兒子,還可以接管父親的時裝王
國,應該是件非常棒的事罷? 不過Tomasso Cavalli 志不在此。他不愛fashion,
卻最愛馬匹和葡萄酒。所以Tenuta degli Dei 背後的驅動力不是華麗的fashion世
界,而是Tommaso 對馬匹和葡萄園之間,超過 10年每天的熱情和承諾。

Tommaso 在美國Florida 洲經歷了兩年的賽馬管理培訓後,在1989年回到了他在意
大利Tuscany的家鄉。2000 年,他得到了著名的釀酒專家Carlo Ferrini幫助, 在
2004年有了第一次葡萄收穫。這7公頃的葡萄園有分別有兩部 分:3.5公頃在
Chianti地區的Panzano, Tenuta degli Dei,另外3.5公頃分則在他父親位於
Florence 別墅的周圍。
儘管 Roberto Cavalli參與很少,Tomasso Cavalli還是保持了他父親堅持最高質量
並且限制產量的風 格。 Tomasso Cavalli 2007年份上市的葡萄酒,總產量限制在
34000瓶。他的酒由5種葡萄(30% Merlot and Cabernet Sauvignon, 20% Petit
Verdot 及 Cabernet Franc and Alicante.)混合而成。 葡萄酒在橡木桶發酵18個
月後,再在瓶內12個月才推出面市。

我在Vinexpo拍下Cavalli2007及 帶有Roberto Cavalli 風的葡萄酒開瓶器(HKD 1000!)

我在Vinexpo拍下Cavalli2007及
帶有Roberto Cavalli 風的葡萄酒開瓶器(HKD 1000!)

Francesco 給我喝過2007 年的Cavalli, 不錯呵。有很濃郁的花香水果味。如果是
Francesco 跟我說它只是35至40歐元一瓶的話, 那就真的不錯。

《葡萄酒觀察者》Wine Spectator 的James Suckling一次blind tasting中給予
Cavalli 2005 及 2006 90分,他的評語是:"Very ripe with exotic fruit
character and coffee, dark chocolate undertones. Full-bodied, with big
velvety tannins and a long, flavorful finish. Beautiful, well-crafted
wine"。

每 個年份的Cavalli Selection 酒標都會選擇Roberto Cavalli 不同年份的時裝品
牌系列的設計。

以 首次亮相的2004年份為例,它的酒標上的是美洲豹絲印Leopard,這是
Roberto Cavalli 1996 Spring/Summer Collection主題; 2005年份: Zebra
(1999 Spring/Summer Collection主題) ; 2006年份: the Butterfly (2006
Spring/Summer Collection主題); 2007年份: the Roses (2000 Spring/Summer
Collection主題).

Roberto Cavalli 亦為頭三個年份葡萄酒亦打造了只有2000 瓶limited edition 包
裝設計 – Cavalli Collection. 黑色瓶身上有蛇纏繞的浮雕設計,酒瓶上飾有黃
銅製成的Roberto Cavalli 的Logo,字母縮寫“RC”。 實在超極Roberto
Cavalli! RESPECT!

Roberto Cavalli 風的Cavalli Collection

奢華高貴的Roberto Cavalli 風的Cavalli Collection

有趣的是Cavalli 的Logo標誌,亦採用了 意大利著名印象派畫家Giuseppe Rossi

(1876-1951)也是Roberto Cavalli的祖父 的其中一幅畫的細節而成。

懂得穿意大利著名時尚傳奇人物 Roberto Cavalli的人,我相信大部分都是崇尚唯美
的時裝主義者,那懂得喝Cavalli Tenuta degli Dei 是什麼樣的人呢?

Article can be found on www.queeneco.com

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