兩年一度的「亞太區國際葡萄酒及烈酒商貿展」（VinexpoAsia-Pacific）連續第三年選擇在港舉辦，今年參展商數目更創新 高，有超過八百四十個來自三十二個國。

前年在法國波爾多Bordeaux舉辦的Vinexpo, 我見識過。 上星期我去了這次在港舉辦 的, 走走看看。

友人是葡萄酒商，帶我繞埸介紹跟他友好的葡萄酒莊。喝了幾杯不同酒莊的紅白酒後，認識了Cavalli 的 Marketing Head-Francesco Bargellini。 之前也聽說過 Roberto Cavalli的兒子Tomasso Cavalli正在釀製個人品牌的紅酒; 這天, 竟然給
我零距離碰到這還沒有在港出售的 Cavalli Tenuta degli Dei, 真是意外驚喜！

做全球聞名的時尚界狂野教主Roberto Cavalli的兒子，還可以接管父親的時裝王
國，應該是件非常棒的事罷？ 不過Tomasso Cavalli 志不在此。他不愛fashion，
卻最愛馬匹和葡萄酒。所以Tenuta degli Dei 背後的驅動力不是華麗的fashion世
界，而是Tommaso 對馬匹和葡萄園之間，超過 10年每天的熱情和承諾。

Tommaso 在美國Florida 洲經歷了兩年的賽馬管理培訓後，在1989年回到了他在意
大利Tuscany的家鄉。2000 年，他得到了著名的釀酒專家Carlo Ferrini幫助, 在
2004年有了第一次葡萄收穫。這7公頃的葡萄園有分別有兩部 分：3.5公頃在
Chianti地區的Panzano, Tenuta degli Dei，另外3.5公頃分則在他父親位於
Florence 別墅的周圍。
儘管 Roberto Cavalli參與很少，Tomasso Cavalli還是保持了他父親堅持最高質量
並且限制產量的風 格。 Tomasso Cavalli 2007年份上市的葡萄酒，總產量限制在
34000瓶。他的酒由5種葡萄(30% Merlot and Cabernet Sauvignon, 20% Petit
Verdot 及 Cabernet Franc and Alicante.)混合而成。 葡萄酒在橡木桶發酵18個
月後，再在瓶內12個月才推出面市。

Francesco 給我喝過2007 年的Cavalli, 不錯呵。有很濃郁的花香水果味。如果是
Francesco 跟我說它只是35至40歐元一瓶的話， 那就真的不錯。

《葡萄酒觀察者》Wine Spectator 的James Suckling一次blind tasting中給予
Cavalli 2005 及 2006 90分，他的評語是：＂Very ripe with exotic fruit
character and coffee, dark chocolate undertones. Full-bodied, with big
velvety tannins and a long, flavorful finish. Beautiful, well-crafted
wine＂。

每 個年份的Cavalli Selection 酒標都會選擇Roberto Cavalli 不同年份的時裝品
牌系列的設計。

以 首次亮相的2004年份為例，它的酒標上的是美洲豹絲印Leopard，這是
Roberto Cavalli 1996 Spring/Summer Collection主題; 2005年份: Zebra
(1999 Spring/Summer Collection主題) ; 2006年份: the Butterfly (2006
Spring/Summer Collection主題); 2007年份: the Roses (2000 Spring/Summer
Collection主題).

Roberto Cavalli 亦為頭三個年份葡萄酒亦打造了只有2000 瓶limited edition 包
裝設計 – Cavalli Collection. 黑色瓶身上有蛇纏繞的浮雕設計，酒瓶上飾有黃
銅製成的Roberto Cavalli 的Logo，字母縮寫“RC”。 實在超極Roberto
Cavalli! RESPECT!

有趣的是Cavalli 的Logo標誌，亦採用了 意大利著名印象派畫家Giuseppe Rossi

(1876-1951)也是Roberto Cavalli的祖父 的其中一幅畫的細節而成。

懂得穿意大利著名時尚傳奇人物 Roberto Cavalli的人，我相信大部分都是崇尚唯美
的時裝主義者，那懂得喝Cavalli Tenuta degli Dei 是什麼樣的人呢?