我跟友人Fiona在Island Shangri-la Hoth Acker Merrall’s auction pre-tasting 的white room 喝了幾杯香檳和白酒後,便回到Red Room去。

嘩!有無搞錯!?「Damn! 好似配給咁喎!」我跟 Fiona細聲講,細聲笑。

只是離開十五分鐘的時間,房間已擠滿了人。 如我所料，這些品酒場合， 大多女少男多， 這天卻誇張地 90%都是男人, 不大英俊那種。

 

Tasting room 擠滿了90%男人

「大概這裡沒有eye candy, 只有 wine tasting罷!」

「可惜可惜，well, whatever ,  let’s line up!」

7張枱,7條龍,每條約十幾二十個拿着杯子等著喝美酒的人。我是一個不會見隊就排， 排了先算的人,並非高傲,只是不大喜歡到頭來得來的失望；而且排隊實在太辛苦了。 這次卻更不喜歡也要排,我兩穿得更靚, 踩着我的 gold heels Lanvin 高跟鞋,也要排, 好酒嘛,無辦法。

「可以倒多點嗎?」

實在倒太少了! 你可以想像一下杯子裏只有一湯匙(洋鬼子tablespoon那種)多的Latour！

「明乎其實的試酒會呵！」Fiona 笑著說

我單一單眼笑答:「舔酒會才真!」

排完又排, 我比較幸運地未曾排隊配給過, 但 我可想像情況應該跟這次差不多罷，不過這裏應高興多了!

 

Latour 2003

Château Latour拉度酒莊是位於法國梅多克（Medoc）地區, 佔地 65公頃。該釀酒莊園位於Pauillac市，並冠以該原產地命名控制（也就是Appellation de Pauillac contrôlée法國法定葡萄酒產區）拉圖酒庄在目前法國官方排名中，是位列第一等（Premier Grand Cru）的五大酒庄之一，與Château Margaux瑪歌酒庄，Château Lafite Rothschild拉菲酒庄，Château Mouton Rothschild木桐酒庄和Château Haut-Brion歐布里昂酒庄共享該殊榮。

Château Latour 是五大酒莊中第一個以不鏽鋼桶發酵取代舊橡木桶，將釀酒過程現代化的酒莊。此酒以濃郁雄厚見勝，紅酒顏色墨深，充分反映出酒質極度集中的味道和深邃的結 構，香味呈複雜而多樣，酸甜及單寧平衡度極好，回韻甘美。

Château Latour 釀造三種主要 種類的紅酒，除了”Grand Vin de Château Latour”以外，它從1966年和1990分別生產了 “Les Forts de Latour”與次品牌的”Pauillac”

 

拉圖爾酒莊 1931年的presention卡- 展現20世紀初在:

標籤，軟木，案例和膠囊標記上的設計。

這杯2003 Latour 很 Latour。

Château Latour 在2003年產量就只有10800箱(相比於平均每年的15000 至20000箱)顏色很深，呈飽和的紫紅色。酒身渾厚，有著黑莓, 黑加倫子奶油,泥土味,低酸度,單靈也是甜甜的。

香味、口感及回味都太出色。 我沒有切實地計時,收結應有一分鐘多！

很多人說「Latour is always perfect」,是鐵一般的事實。

這 天在wine list上喝過的,我最特別喜歡Cheval Blanc 2000, Domaine Leflaive Chevalier Montrachet 1995及 Jacques Selosse Initial.

我倆終於放棄排隊,站在一旁。 Château Angelus 酒莊主人 Hubert  de bouard de Laforet 及 Massetto wine maker Axel Heinz 也在場。上前喝上他們的酒，跟他們說說笑笑。

Fiona突然問:「幹嗎所有人像發瘋一樣地排隊?這些酒真的那麼好嗎?」我笑一笑回答:「你手上這杯Cheval Blanc 2000,正常size 一杯差不多是 二千元罷,剛剛喝下肚的 Latour 也是一樣呵!正常人也癲罷!」大家笑了!

這次試酒會身水身汗, 穿4 吋Lanvin Heels 排足一小時多隊, 實在可形容為「超低能,卻勁攪笑」。

下次會不會再去這類的 wine tasting?  我會!

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