Piedmont’s other great grapes: Dolcetto with Steak and Fish?
A low-acid wine with round fruit flavors and not-too-forward tannins. When I spotted Elio Grasso’s Dolcetto d’Alba dei Grassi, I knew I had found the wine I was looking for. It’s not easy to decide on a bottle of red to go with roasted sea bass (my mom, a non drinker, only want a sip with … Read more
《 魔 笛 》 後 又一 曲 《 魔 酒 》:Il Paradiso di Frassina
這裡有沒有人正接受治療？音樂嗰種？ 喂, 接受Therapy不等於有問題呵! 我剛剛就去了一個。 被Wine One邀請, stop by 一下, Blind taste一下 。 甚料步出門口的我變得輕鬆，有點醉; 最重要的是：變得高興了。 我剛剛就去了一個。 被Wineone邀請, stop by 一下。甚料步出門口的我變得輕鬆，有點醉; 最重要的是：變得高興了。 一個音樂葡萄酒莊 , 你聽說過嗎？這就是意大利酒 莊 Il Paradiso di Frassina。 Carlo Cignozzi，一名退休律師（和前國家游泳隊的冠軍）由2000-2001年在意大利中 部 的 Montalcino山坡Montosoli 種植了9公頃的葡萄樹。 葡 萄 園 中 設 48 個Bose 音響贊助 揚 聲 器 Carlo的 構 思 實 在 有 點 出 人 意 … Read more
意大利酒莊行 Under The Tuscan Sun
每個人對不同事情有不同思路。隨時間 , 圖像測繪在頭上，跟我們說：“This is so french!” 又或是 “哇，多麼漂亮的廁所!” 總是令生活有趣一點。 如我轉身跟你說：”意大利“ 你首先想起的會是什麼? Penne Arrabiata、意大利情人、Dolci & Gabanna、Velextra、Calzone、意大利陽光、Lake Como、Aperativo、Tiramisu、Prada、Giorgio Armani、Kartell、Roberto Cavalli、橄欖油、巧克力、Limoncello、Monica Bellucci、Amalfi Coast、Al Pacino 黑手黨、Bulgari Hotel的花園、 Leonardo De Vinci、Velextra…..不能盡數。 今天你問我 , 我的意大利是什麼 , 我會答你：“Italian Wine” 坐在747窗旁，我張護照（穿著我最喜歡的白色Velextra護照holder）放進我的YSL(是的 , it’s french not Italian this time)手袋，打開Macbook Air , 向Pisa方向進發。 此行不會只是一個好玩又美味的意大利遊，它也將會是一個非同凡響 , 蠻有收穫的意大利葡萄酒 RoadTrip。十幾年前跟父母到意大利Pisa。跟比薩斜塔裝模作樣 , 擺出全世界都擺的比薩斜塔Pose (單手撐著斜塔個種)。從未想過今天會再次到訪Tuscany , 目的卻只是為著它的葡萄酒。 法國葡萄酒，很美！意大利葡萄酒，一個謎！ 對許多人來講 , … Read more
Taste under the Tuscan Sun
Everyone got different ideas about different things. Ideas, images mapped in our heads by time and tells us, “hey, this is so New York”; “he is so french” or “wow, what a nice toilet”. All in all make life funny in some ways. If I turn around and ask,”What is the first thing you think … Read more
