Pints of Aloha
Aloha! No matter you are a surfer, a beer lover or not, you would at least love the design of Kona beer label and their heart for the water! Was at this Kona bar few days ago and took a look at their full list as they only serve a few at my 2 favorite bars … Read more
比利時安特衛普 vintage 亂遊記（二）@QueenEco
Below is my article about “how to buy vintage, wear them and where to buy them in Antwerp” on my column at Queeneco…. Hope you have a good read (if you can read Chinese), >> Shop at CAROLE FORÊT VINTAGE —————————————————————————————- 久別了Queeneco , 卻從末忘掉上次承諾過介紹如何買古著。其實剛去了巴黎跟比利時再度尋找vintage, 收獲豐富好玩；但同行男友便卻被我逼瘋了，因一起逛街時，常常要忍受我上一秒還在嘰嘰喳喳，下一秒被古著店吸引而消失了。Anyway ，這篇遲來了，實在不好意思! <如何買古著> 很 多人因買古著似大海撈針，想買件啱心水又啱身太難；或一般沒處理過的古著往往帶點unfriendly 的異味，又或者老是感覺不合時而嚇跑了。其實最近幾季各大品牌發表的系列作品就像一連串對往日時光致敬的大秀: tux西裝、oversize外套、lace、長裙、高腰剪裁等。 這些最 ”潮”的設計元素，在古著中可輕易發現！ • 一定要到有質量的古著店去 何謂有質量？Vintage 應是true … Read more
My “Quoi de Neuf (what’sup) Guide” – Brugge, Paris, London
Paris Paris! Besides Paris, I went to Brussels, Brugge (a small Medieval Town in Belgium) and London. Click below or go http://www.facebook.com/CarolForest for a little photo guide that I personally would suggest you to go in these places if you have a short stay in future. The guide basically skip most of the main touristy spots that you … Read more
Jazz It Up, Paris
Dragging my rimowa hand carry (I tried hard to go light) from Gare du Nord , I checked into a wrong hotel in Saint Michel on the wrong date, forgotten to print my map out while the french hotel receptionist are so “carefree” that they didn’t even bother to help… A look at my watch, … Read more
Kids in Their Country
Love Diesel especially Diesel Black Gold recently. My boyfriend bought pretty rock leather jacket weeks ago while I almost get mine but ended up a Diane von Furstenberg’s long fridge leather jacket. What surprised or not surprising me was, among so many brand, e.g. Helmut Lang, Acne, D&G, Dsquare, they are now all made in … Read more
比利時安特衛普 vintage 亂遊記（一）
到巴黎應邀好友婚禮。滿腦子想著，既然已遠洋法國，不如襯機到倫近走訪幾天，不去，便太浪費，天打雷劈。Amsterdam 危險怱近? Luxembourg, Champagne?不久前又到過。不如就到 Belgium 的Antwerp （安特衛普）來一個 vintage 亂遊記。 我想, 如果你認識安特衛普，我猜一定因為其Fashion。但除了安特衛普六君子‘The Antwerp Six ’ 還有Martin Margiela, Haider Ackermann 以外, 這個地方上原來給我們提供還有太多。 Can always rent a bike and tour around the beautiful town 最愛Vintage 走過了不同小店，最愛的始終是“古著”vintage二手店。其實，二手服裝交易誕生于文藝復興時期，是在資源條件的限制下，提高服裝的使用率；而資產階級通過“慈善捐贈”的方式，將“舊衣”再次推向市場。我個人認為這才是真正Eco Friendly Fashion。 Vintage 窮與富 在香港, 這些年來, 即使潮人, 也不算太沉迷Vintage。也許我們還是不太開放，介意曾被用過。 這一兩年, 大勢鼓趨下, 我發現多了人喜歡Vintage, 實令人震奮。 在英國與日本，販賣“古著”服裝店擺脫了窮酸氣，吸引了富家公子前來淘貨。除了貪戀其陳舊的氣息，服裝的歷史維度也一併添加了進來，左右審美。殊不知John Galliano和Alexander McQueen均是倫敦vintage名店Rellik的常客。 而Martin Margiela的服裝在表象上，也於“舊”字中體現一種“不完美的完美”，即便是那些批量生產的成衣，面料也均經過“做舊”的處理。 Martin Margiela用Vintage手套; 假人模特身上是用廢棄材料而制成的時裝 Vintage 對現代設計的影響 … Read more
@LifestyleAsia: Van Cleef & Arpels Grand Opening
Party Review: Van Cleef & Arpels Grand Opening A star-studded affair to celebrate the Hong Kong Maison Van Cleef & Arpels’ Hong Kong Maison is the third in the world after Paris and New York. Last Friday, 16 September 2011, Van Cleef & Arpels celebrated the grand opening of their Hong Kong Maison, the first in Asia … Read more
The Biggest Tank
I am now in Okinawa. Today, I am near the very beautiful coast of Okinawa and immerse in the ocean same time. Arrived at the world top 3 biggest aquarium – Okinawa Churaumi Aquarium at the North of Okinawa main island. It takes me straight to heaven in a 3 hours road trip from the south … Read more
最Happy的Happy Hour
不同的地方，我有我的歡樂時光。在巴黎, 有我的Hotel Coste ; 倫敦，有我的Boundry; 最樂而忘反的Biarritz, 有Les Cent Marche 衝浪後看日落。每個人都應該找到自己的Happy Place，那你便找到屬於你的Happy Time, Happy Hours! 今天，我想分享三個我在香港常渡過最快樂時光的地方: Domani 金鐘金鐘道88號太古廣場1樓 2155 8066 EVERYDAY 6:00-11:00pm Special Price on Wine & Sparkling Wine (HK$48 起) 免費意式小吃 (至 7:30pm) 餐廳由國際知名建築師Thomas Heatherwick設計， 使用玻璃幕牆令餐廳環境明亮及具時代感， 與露天餐廳部份更為融合。 到意大利酒吧happy hour(aperitivo)不難找到免費意式小吃。 Piadine和pizze切成小口；橄欖，堅果，和小三明治也有。酒吧只收取飲料費，小吃都是為配合酒吧免費提供的。在香港，這情景真難碰到，難找免費午餐罷。 出奇地，竟給我發現Domaini。 不只wine有happy hour 價錢(例如 Second Nature Sauvignon Blanc, Dowie Doole, Auz 正價 HK$80 HH HK$48)，大家還可自助式地挑選bar table 上的小吃。一家這樣stylish，relax（chillax）的地方，HK$50 … Read more
香港啤，你喝過嗎？
日本有Asahi 、新加坡有Tiger Beer、荷蘭有喜力、愛爾蘭有Guinness、丹麥有喜士伯、北京有燕景啤酒、山東有青島啤、台灣有台灣啤，那香港有….? 其實這些年來，香港都有一本地品牌。默默耕耘 ，堅持在港釀製新鮮啤酒，那就是鮮為人知的香港啤。昨天跟幾個台灣朋友在跑馬地一家全新法國餐廳- Saint Germain 吃 Foie Gras, Truffle Risotto 和喝瓶 Domaine Magellan 的Chardonnay後 , 接著到附近的酒吧 Happy Valley Bar & Grill。 朋友出於好奇, 叫了瓶HONG KONG BEER 香港啤酒。 我還喝了一口。 HONG KONG BEER 設計以傳統的香港橙色為主， 大大隻字寫上 HONG KONG BEER，再加上星星及帆船組成。 標榜香港品牌、香港製造。 香港啤於2003年7月成立，其位於黃竹坑的釀酒廠，前身是南華啤酒，雖只是一家小小的釀酒 廠，這五年來卻一直供應新鮮的啤酒，從未間斷。釀酒師Ferdin是菲律賓人，已有十多年釀啤酒的經驗，他堅持德國人釀啤酒的方式，就是不加防腐劑，只有水、麥及啤酒花，所以存放時間絕不多於九個月，較市面其他啤酒短，也就是更新鮮，麥香亦不會流失。 啤酒選用來自德國的麥，包括Pilsner、 Caramunich等，而啤酒花則選用比利時貨，如Chinook、Saaz等。 HONG KONG BEER 喝下去沒有很重的苦味，清、容易入口，而且有一點點小麥香，實在不錯。 香港啤分別有Toosoo、Aldrich Bay及香港啤三種口味，每月產量約八千公升，但Toosoo及Aldrich Bay只推出桶裝，主要在酒吧內售賣，當中只有香港啤推出樽裝，在部分酒吧, 酒店如港麗酒店、海景嘉福酒店，以及惠康、city’super、Market Place等超市有售。 品牌頗受外國人歡迎，他們喜歡嘗試本地出品，也偏好麥味較濃郁的啤酒。 你也想逐一品嚐試這些獨特啤酒？只要湊夠二十五人（約$250/位），也可聯絡釀酒廠，安排試酒團，欣賞釀酒廠並任飲新鮮啤酒。 我不是一個啤酒人，但拿起這瓶啤酒時, 看著台灣朋友喝得高興。我實實在在感到驕傲。 … Read more
